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保定市红烧肉培训【包教包会】你们还在用豆腐

今天小编给大家带来了一道关于豆腐的美食,说起豆腐,这可是小编最喜爱的食物之一了,豆腐不但非常的好吃,而且还非常的营养健康。豆腐的做法千百种,从来不挑剔制作手法,无论是煎炒烹炸,或者是蒸煮烤涮,怎么做出来都只会让豆腐更加的美味好吃,豆香浓郁。而且豆腐还有一个更重要的特点,那就是它不会因为季节的变化而变化,无论是哪个季节,想吃的话都会吃的很是新鲜软嫩的豆制品。这也是它特有的魅力所在。春天用刚摘下来的新鲜香椿苗拌上一盘鲜豆腐,降燥又明目;夏天用娇艳欲滴的西红柿炒上一盘嫩豆腐,清热又解毒;秋天来上一砂锅五花肉白菜炖豆腐,利脾祛湿补秋膘;冬天更不错了,一家人围坐在一起,守着热气腾腾的火锅跟前,涮上肥牛羊肉,再来上一盘冻现豆腐拼盘,降脂去油补钙质,吃完之后浑身暖洋洋,好了,我们回到正题,今天小编给大家带来的这道美食就叫做酱香锅塌豆腐,感兴趣的朋友们赶紧来学学吧。那么接下来我们就来介绍一下这道美味的酱香锅塌豆腐所需要的食材吧。我们先来介绍一下主料,主料当然就是我们的豆腐了,我们要准备上一块左右的豆腐。然后就是辅料和调料了,辅料我都准备上30克左右的

面粉,然后还有,两颗鸡蛋,接着我们还要准备上半根儿大葱,最后我们还要准备15克的生姜就可以了,然后我们要介绍的就是他的调味品,调味品,我们要准备上差不多十毫升左右的豆油。然后我们还要准备三分之一茶匙的食用盐,接着还有一汤匙左右的料酒,以及一汤匙左右的辣椒酱。以上就是这道美味的酱香锅塌豆腐所需要的所有食材。准备好这些食材之后呢,我们就来开始做这道美味的酱香锅塌豆腐吧。首先我们取来准备好的大葱以及生姜。将大葱用清水清洗干净后,切成葱花备用,再将生姜切成姜末备用。然后我们取了豆腐浆豆腐,清洗干净以后,切成差不多,长约四厘米左右,宽三厘米左右的,豆腐块儿。接着将豆腐放入一个干净的容器中,再加入切好的葱花姜末,以及少许的食用盐,料酒。然后小心翼翼地用手将它们抹匀,再放在一旁腌制上五分钟左右就可以了。记得我们取了鸡蛋,将鸡蛋打入一个干净的碗中,搅拌均匀以后制成鸡蛋液备用。腌制好之后,我们将豆腐出来,在上面均匀的沾满面粉,然后再放入,弄好的鸡蛋液中,均匀的裹上鸡蛋液。接着我们去了一个沟通,倒入适量的食用油,将油烧至六成热之后,然后将豆腐慢慢的放入锅中,将所有的豆腐炸至金黄色之后捞出来备用。接着将锅中的油倒出以后,加入适量的清水,然后再加入少量的辣椒酱,搅拌均匀以后将炸好的豆腐块放入锅中,然后我们将火调小,煮到收汁就可以了。最后淋上少许的香油,就可以出锅品尝了。本文系莲儿谈谈影视原创,转载请注明来自百家号莲儿谈谈影视

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